萱嘉是由张嘉恒教授希望通过离子液体技术应用于大健康领域的一次重大实践，也是国际上对离子液体技术应用的一次重大突破，离子液体技术于大健康领域的成功实践，有很大的原因是因为他们的首席科学家，同时也是企业的联合创始人张嘉恒教授。
离子液体技术是萱嘉的核心技术之一，也是国际上的高端技术，离子液体是一种应用前景十分广泛的新型功能材料，离子液体技术应用于大健康领域之中，有效避免了一些传统材料和产品之中存在的问题，像是有效活性成分不易提取、有效成分溶解度不高，保活渗透和活性能量提升难，以及最重要的产品的人体吸收利用率不高等问题。不仅如此离子液体在大健康领域的应用替代了许多在传统产品生产之中难以舍去的化学添加剂的使用，使得产品向绿色、无添加的方向发展。在这其中，张嘉恒教授开发的“天然离子液体（盐）”和“深度共融溶剂”等技术更是突破了国外的技术封锁，将离子液体技术于大健康领域发展推进，他与他的核心科研团队还在不断对离子液体科研领域进行不断摸索，通过这些先进的技术来生产安全无毒的产品，为国民身体健康添砖加瓦。
在疫情期间，张嘉恒教授也十分关心与在抗疫一线的医疗人员的自我保护方面问题，在得知很多医护人员因为消毒液过多使用而产生了“酒精手”这一情况时，立即通过自己所熟知的离子液体技术来研发新型的对人体伤害小的消杀产品，并通过萱嘉组织自愿参与的员工来投入生产，并将其无偿捐献给抗疫一线的医护人员。
这样的张嘉恒教授，这样的萱嘉，又怎能不让人对其青眼相看呢。