张嘉恒教授是国家“千人计划”的青年项目专家，不仅仅是萱嘉集团的联合创始人，更是萱嘉的首席科学家。张嘉恒教授开发的“天然离子液体”和“天然深度共融溶剂”等技术用于动植物药用活性成分提取及应用以及多种软性材料生产和应用整合技术。
张嘉恒教授出生于一个化学世家，所以从小他便对化学产生了浓厚的兴趣，在博士毕业后便选择去国外深造，在美国爱达荷大学和日本横滨国立大学工作学习了六年，曾于美国世界知名离子液体专家教授合作，将离子液体技术应用于航天领域的研究之中，后来又在日本作为日本学术振兴会研究员，参与进将离子液体技术应用于纳米材料、新能源和电催化领域的科研工作，在2017年怀揣着为祖国发展做贡献的抱负作为高端人才被引入回国，在祖国的土地上施展开他离子液体技术方面的才能。回国之后，张嘉恒教授同年创立了深圳市萱嘉生物科技有限公司，在短短几年之内，凭借着他和科研团队的不断探索研究，终于将离子液体技术于大健康领域相结合，把企业发展成为一个集原料开发、生产、销售及服务一体，包括原材料生产基地、产品研发中心、产品生产加工基地、销售运营管理及金融服务一整条产业链结合运营的集团公司。依靠科研成果来给人们健康做贡献，在获取利益同时大力发展科研创造，结合企业优势帮助更多人绘制美好生活蓝图。
张嘉恒教授在新冠疫情期间也未曾闲下来，他和他的科研团队发挥自身于离子液体技术研究的多年经验和自身强大的科研能力，开发具有抑菌消毒作用的苦参碱脂肪酸离子液体，并通过萱嘉进行产品化生产，多次无偿捐献给抗疫一线的医护人员手中。
相信未来，张嘉恒教授必然会和他的萱嘉集团走向更广阔的领域，并在那发光发热。